Ingredients: 4 torrades 1 tomàquet 4 seitons grans 75 grams d’olives verdes Fulles d’enciam variat 100 cc Vinagre 10 grams Sal Oli verge d’oliva Pebre negre Preparacio: Preparem els seitons amb vinagre: Traiem l’espina del seitó i el posem amb vinagre i sal. Deixar 24h. Treure i posar en un […]
Ingredients: Per a 4 persones: 4 Sardines sal grossa 1 advocat 1 llima 1 tomàquet madur coriandre, sal, pebre negre, oli picant i torradeta de pa Preparacio: Cobrir les sardines amb sal grossa durant 2 hores, renteu-les i feu 8 filets. Amanir-les amb oli picant. Pelar i picar l’advocat i […]
Ingredients: Per a 4 persones: 8 sardines fresques 4 tomàquets Fulles de julivert 100 ml d’oli d’oliva verge 8 dents d’all pelats i laminats 12 llesquetes de pa (barra) molt finetes i torrades 1 litre d’aigua 150 ml vinagre de vi negre 100 grams de sal 50 grams de sucre […]
