Ingredients:
Per a 4 persones:
- 4 Sardines
- sal grossa
- 1 advocat
- 1 llima
- 1 tomàquet madur
- coriandre, sal, pebre negre, oli picant i torradeta de pa
Preparacio:
Cobrir les sardines amb sal grossa durant 2 hores, renteu-les i feu 8 filets. Amanir-les amb oli picant.
Pelar i picar l’advocat i la tomàquet afegir el suc de la llima i el coriandre,amanir amb sal i pebre.
Poseu una quenelle de guacamole damunt de una llesqueta de pa i col·locar un filet de sardina, tornat a amanir amb l’oli picant
