Ingredients:
- 4 torrades
- 1 tomàquet
- 4 seitons grans
- 75 grams d’olives verdes
- Fulles d’enciam variat
- 100 cc Vinagre
- 10 grams Sal
- Oli verge d’oliva
- Pebre negre
Preparacio:
Preparem els seitons amb vinagre: Traiem l’espina del seitó i el posem amb vinagre i sal. Deixar 24h. Treure i posar en un recipient petit coberts d’oli.
Preparació de la olivada verda: Traiem els pinyols de les olives i les piquem amb una mica d’oli i pebre negre. Damunt de la torrada posem capes de: enciam, tomàquet a rodanxes, seitó i olivada verda.
